Salah satu kekayaan kuliner yang ada di Indonesia,termasuk di Kalimantan Tengah adalah Cenil. Cenil adalah kue tradisional yang memiliki cita rasa manis dan gurih, serta tekstur kenyal yang membuatnya begitu istimewa.

Melansir dari berbagai sumber, Cenil memiliki sejarah yang panjang dan telah menjadi bagian dari kehidupan masyarakat Indonesia sejak dulu. Pada zaman dulu makanan ini bukanlah camilan atau jajanan seperti sekarang ini, karena cenil adalah makanan pokok bagi masyarakat saat itu.

Cenil terbuat dari bahan-bahan sederhana yang umumnya tersedia di Indonesia. Bahan utamanya adalah tepung ketan yang memiliki tekstur kenyal dan lengket.

Selain itu, bahan lain yang digunakan antara lain air, kelapa parut, gula merah, dan garam. Cenil memiliki keunikan yang membuatnya tetap digemari oleh berbagai kalangan, baik anak-anak maupun orang dewasa.

Keunikan cenil terletak pada teksturnya yang kenyal dan rasa manis yang berpadu dengan gurihnya kelapa parut. Kombinasi ini memberikan sensasi tersendiri di lidah, membuatnya menjadi camilan yang sulit dilupakan.

Beberapa variasi cenil juga menggunakan pewarna alami dari daun pandan atau daun suji untuk memberikan tampilan yang lebih menarik. Terdapat rasa manis yang khas karena gula merah yang ada di dalamnya.

Ketika digigit,jajanan ini memberikan sensasi yang unik dan membedakannya dari kue yang lain. Cenil bukan hanya sekedar makanan, tetapi juga warisan budaya yang patut kita jaga.

Jelajah wisata dan kuliner Jogja…hub 087849378899