Mungkin, kamu belum familiar dengan makanan khas Jawa yang satu ini ya? Brongkos adalah hidangan khas Jogja yang terdiri dari daging sapi, tahu, tempe, dan kacang tolo. Sekilas, brongkos mirip dengan rawon karena sama-sama menggunakan keluwek. Bedanya, hidangan ini ditambahkan santan sehingga kuahnya lebih kental dan gurih.
Brongkos tergolong hidangan tinggi protein karena mengandung daging, tahu, tempe, dan kacang tolo. Selain protein, kacang tolo juga kaya akan vitamin A yang baik untuk kesehatan mata serta asam folat untuk mendukung kehamilan yang sehat.
Itulah beberapa makanan khas Jawa yang menyehatkan. Meski sehat, pastikan kamu tidak mengandalkan satu jenis hidangan saja. Tetap konsumsi makanan yang bervariasi dan bergizi seimbang agar nutrisi harian senantiasa tercukupi ya.
Beberapa kuliner khas Jawa yang menyehatkan ini sayangnya sering mengandung santan, gula, dan garam berlebih dalam pembuatannya, sehingga menjadi tidak sehat lagi karena tinggi lemak, kalori, dan garam. Ada baiknya, kamu mencoba untuk mengolahnya sendiri di rumah agar bisa menyesuaikan takaran santan, gula, dan garam.
Pingin makan Brongkos ? ato makanan khas Jogja lainnya sambil keliling muter Jogja? hub 087849378899
